廚余垃圾處理經過適當的處理和加工?？梢赞D化為新的資源。有機物含量高的特點使其經過嚴格處理后可以用作肥料和飼料。還可以生產沼氣作為燃料或發電。而石油可以用來制備生物燃料。

        廚余垃圾處理是指居民在日常生活、食品加工、餐飲服務、單位用餐等活動中產生的廢棄物，包括廢棄的樹葉、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等。其主要來源于家庭廚房、餐廳、餐廳、食堂、市場等與食品加工相關的行業。

       廚余垃圾處理應提供給專門的處理單位進行處理。餐廚垃圾含有高的水分和有機物。容易變質產生惡臭。嚴禁使用廢棄食用油作為加工后的食用油。嚴禁直接使用餐廚垃圾飼養畜禽和魚類。嚴禁使用未經無害化處理的餐廚垃圾生產肥料。

廚余垃圾處理對于居民:

(1)減少廚房的異味，尤其是存放垃圾桶的櫥柜；

②減少滋生蟑螂和細菌的可能性；

③使生活垃圾的清理和排放變得簡單、清潔；

④有利于保持樓梯間和住宅小區的衛生環境。

廚余垃圾處理。對于環衛部門和物業管理:

(1)改善衛生工作環境；

(2)有效降低垃圾產量；

③減少垃圾收集運輸過程中的二次污染；

④降低垃圾收集運輸的難度和成本。

廚余垃圾處理。對于市政和交通控制部門:

(1)增加污水中易腐有機物的含量有利于污水處理廠的生化過程；

②減少垃圾車數量。減少垃圾和污水滴落路面的污染。

廚余垃圾處理。對于環境和資源恢復:

①減少餐廚垃圾對可回收材料的污染。提高資源回收率；

②改善垃圾填埋場和焚燒廠的處理條件。減少滲濾液。沼氣。煙氣等污染物的排放